چشمان بیدار - کرواسی: بهشت گمشده یا بهشت بازیافته؟

	چشمان بیدار
	این وبلاگ حاوی مقالات مهستی شاهرخی می باشد

کرواسی: بهشت گمشده یا بهشت بازیافته؟

کرواسی کشور کوچکی در اروپای شرقی است قبلاً یکی از بخشهای یوگسلاوی سابق بوده و الان مساحتش تقریباً یک دهم فرانسه و یا معادل یک سی ام مساحت ایران است. کرواسی چهار میلیون و چهارصد هزار نفر جمعیت دارد. یک معدن ذغال سنگ و درآمدش از راه کشاورزی و دامداری و کشتی سازی و منابع دریایی و به خصوص جهانگردان است.

کرواسی شبیه استان توسکان در ایتالیا است و مردمانی آرام و دریایی آبی و زمینی سرسبز و حاصلخیز و هوایی پاکیزه و خورشیدی گرم و مهربان دارد و به بهشت گمشده و با بهشت بازیافته می ماند. بسیاری از اروپائیان مرفه برای ایام تعطیلات و فراغت و یا بازنشستگی در کرواسی خانه می خرند تا از این همه منابع طبیعی و سخاوتمند این سرزمین بهره مند شوند. دریای آدریاتیک یکی از پاکیزه ترین آبهای اروپاست که با آبی های مختلف و زمردین و زلالش چشم نواز است و بی هیچ کلامی بیننده را به سوی خود جذب می کند. و شنا کردن در این این آب پاکیزه و زلال لذتی است بی حد! آن سوی دریای آدریاتیک ایتالیاست و به همین دلیل خیلی ساده، می فهمیم چرا کرواسی در خلال قرون زیر سلطه رومیان باستان و ایتالیایی ها و ترکان عثمانی و بالاخره تا پیش از جنگ جهانی اول تحت سلطه پادشاهی اطریش قرار داشته است.

مرکز کرواسی شهر زاگرب است و شهرهای زیبایش پولا و دوبرونیک (در مورد این شهرها به صورت مجزا خواهم نوشت)، با کوچه های پر پیچ و هم و خیابانهای سنگفرش،آمیخته ای از معماری ایتالیایی قرون وسطی و شکوه اطریش پیش از جنگ جهانی اول است. در پولا آمفی تئاتر رومی قدیمی قرار دارد که ششمین تئاتر روم باستان جهان است که هنوز سالم مانده است. از (شهر پولا) کرواسی با کشتی دو ساعته می شود به ونیز سفر کرد.

سفر به کرواسی را به خانمها توصیه می کنم چون بی نهایت زیباست و اروپایی و هم بسیار ارزان و از این جهت زنان مشکلات کشورهایی مانند ترکیه و یا تونس را ندارند. کرواسی یکی از ده پارک طبیعی و شگفت انگیز جهان را دارد. پلیتویچکا پارکی با شانزده دریاچه و پانصد آبشار که دیدن این منظره در بهار، فصل آب شدن برفها و ریزش آبها از کوه فراموش نشدنی است. ویدئوی پارک را ببینید، رنگی آبی های فیروزه ای و لاجوردی و سبزی که در این در این پارک می بینیم از یاد نرفتنی است. اگر امکان مالی اش را دارید بهار آینده بچه ها را به جای بردن به دیسنی لند به دیدن پارک بی نظیر آبشارها در کروواسی ببرید.

کرواسی پر از نعمت است، چون هم کوه دارد و هم دریا و هم خورشید تابنده و هم دریای سخاوتمند و هم زمین حاصلخیز و از این رو سبزیجات و میوه ها در آنجا طعمی بهشتی و از یاد نرفتنی دارد. کرووات ها غذای محلی خاصی ندارند و غذایشان مخلوطی از غذاهای ایتالیایی و یا ترکی و شیرینی های حاشیه دریای مدیترانه است و البته خوردن ماهی تازه صید شده و کباب شده در کنار دریا احتیاج به پخت خاصی ندارد. کرووات ها غذا را چرب و شیرین می پسندند و انواع فریت (سرخ کردن در روغن زیاد) از غذاهای رایج کرواسی است. خوردن کمی سیب زمینی پخته که طعم کره می دهد و یا جرعه ای شراب که به شربتی بهشتی می ماند، از خاطرات شیرین کرواسی است. به دلیل ساحلی بودن، در کرواسی حلزون و یا قارچ به وفور یافت می شود، ولی کرواتها مانند فرانسوی ها حلزون نمی خورند و تا مدتها پیش لب به قارچ (تروف: نوعی قارچ دنبلانی) نمی زدند. کرواسی به دلیل طبیعت پر کوه و بیشه و دار و درخت، جانورانی مانند گرگ و خرس و گراز دارد که در کوه ها و پارک های جنگلی زندگی می کنند و جالب اینست که در دوران جنگ بوسنی - صرب، تعدادی خرس مهاجر وحشتزده به کوه های کرواسی گریخت که اکنون در آنجا سکنی گزیده اند و گویا دیگر خیال برگشت ندارند.

***

مطالب مرتبط: کورچولا: در خانه ی مارکو پولو
بوسنی هرزه گووین: موستار، در بوسنی هرزه گووین باران می بارید
برگرفته از سفرنامه ها

+ نوشته شده در سه شنبه نوزدهم آبان 1388ساعت 10:12 توسط مهستی شاهرخی |

صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ

درباره وبلاگ

این وبلاگ برای مطالعه ساکنان ایران به وجود آمده است تا آنها به دلیل شرایط سخت به این مطالب دسترسی آسوده تری داشته باشند. فراموش نکنید که همه ی حقوق نویسنده محفوظ است و هر نوع استفاده ای از این مطالب بدون اطلاع نویسنده اش کاملاً غیرمجاز و در نتیجه غیر قانونی و قابل پیگرد قانونی است. لطفاً به جای نویسنده تصمیم نگیرید. برای رعایت حقوق معنوی مولف لطفاًً مطالب وبلاگ را ذخیره نکنید. کپی نگیرید. فقط می توانید لینک مستقیم بدهید.

پیوندهای روزانه